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烤面筋培训

学习时间:3-5天
上课时间:上午:9:00-12:00,下午:14:30-18:00
培训内容:见本页介绍



    烤面筋:西安小吃的一种,常见于中小学与商业区附近。面筋一直是我国素菜中的经典食材,这在古典《红楼梦》里多有记载 。
    传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的,现用面筋粉(谷朊粉)代替了,将面筋粉经过特制而成型的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,最后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。


 


 



    烤面筋每串成本0.2元,每串零卖1元,有的地方1.5元甚至2.0元,每天300-500串不成问题!每天利润就有200元以上,这是很保守的算法。现实操作利润更多!现在一天卖千串以上的已经大有人在!而烤面筋所需设备简单,一个普通烧烤炉和一些不锈钢签字即可,加上烤面筋教程费用总投资最多不到1000元!经营场地:夜市、人流多的地段、流动摊位即可!


 

 


 








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